Queque de Kiwi y Pera

El kiwi y la pera son dos frutas que me gustan mucho, y definitivamente comerlos de esta manera ha resultado ser exquisito, además de bastante sencillo.

La receta: 

  • 2 peras.
  • 2 kiwis.
  • 1 taza de agua.
  • 1 taza de aceite.
  • 4 tazas de harina.
  • 3/4 taza de azúcar.
  • 1 sobre de polvos royal.
  • 1 cucharadita de canela.

La preparación: 

En un recipiente grande poner todos los ingredientes secos: harina, azúcar, polvos royal y canela. Reservar.

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Después se lavan, pelan y cortan en trozos medianos las peras y los kiwis. Se ponen los trozos en el vaso de la minipimer junto a la taza de agua y la taza de aceite. Se muele.

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Una vez que estos ingredientes estén molidos se unen a los ingredientes secos. Se mezclan bien, formando una masa uniforme.

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Se pone la mezcla en un molde previamente enmantequillado y se pone al horno a 200°C por 40 minutos aproximadamente. El horno debe encenderse unos 15 minutos antes de poner el queque.

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¡Y a disfrutar!

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